האם אפשר לחיות עם טבעונות? כותבות: שירה אלוני וטלי בן-עמי

טבעונות היא דרך חיים המאופיינת בהימנעות מאכילת מזון מן החי: בשר, דגים, חלב, ביצים ולפעמים גם דבש.

בפודקאסט ראיינו את הדר לוז, אמא שמנהלת אורח חיים טבעוני בביתה עם משפחתה וד״ר מירי בן-עמי, רופאה מומחית לבריאות האישה, המסבירה לנו יותר לעומק על התזונה הטבעונית, השפעותיה וכיצד ניתן להיות טבעוני ועדיין לשמור על הבריאות.

לאחר הכנת הפודקאסט, הבנו את חשיבות הנושא וקראנו עוד מחקרים ומאמרים על הנושא.

רצינו לבדוק את השפעות הטבעונות על הבריאות שלנו:

נראה את ההשפעות באמצעות ניסוי התאומים הזהים:

צמד אחים מבריטניה בדקו על עצמם מה יקרה כשאחד יישאר עם תפריט בשרי והשני טבעוני.

למשך 12 שבועות הוגו הקפיד על תזונה טבעונית, בעוד שרוס אכל כל מה שרצה,

בדגש על תפריט עתיר בשר. מדענים עקבו אחר, משקלם, רמות הכולסטרול, הסוכר,

אחוזי השומן, ונתונים רפואיים נוספים. המחשבה של התאומים מבחינה גנטית,

השוואת תפריטי התזונה שלהם תוכל לתת זרקור נוסף על השפעת התזונה של גוף

האדם. בנוסף לתפריטי התזונה השניים הקפידו להתאמן נמרצות לפחות חמש פעמים

בשבוע.

תוצאות הניסוי: האח שאכל תפריט עתיר בשר העלה את משקלו ואת אחוזי השומן

שלו ואחיו שאכל תזונה טבעונית זכה לשיפור משמעותי בפרמטריים רפואיים: רמת

הכולסטרול והסוכר בדמו צנחו. הוא דיווח על תחושת אנרגיה גבוהה. הוא סיים

את המחקר עם פחות משקל ואחוזי שומן.

הדר לוז הוסיפה טיפים שלפי דעתה עוזרים לניהול אורח חיים טבעוני:

-לשמוח מהבחירה להיות טבעוני ולא לעשות את זה כי חייב.

-לדעת שזה אמצעי לשמחה שלנו ולבריאותנו.

-ללמוד ולקנות מגוון מאכלים ולדאוג שיהיה שפע כדי שלא יהיה משעמם.

-ללמוד על מה שצריך לצרוך מבחינה בריאותית כי אפשר להגיע לחוסרים בתזונה.